JenSet.ru
ГлавнаяКулинарияДомашние заготовкиБаклажаны с овощами

Баклажаны с овощами

article68.jpg

Для приготовления "баклажанов с овощами" нам надо взять:

5 кг баклажанов

Капусту 1 кг

Морковку 1 кг

Перец болгарский примерно 9 - 10 штук

Чеснок 200 гр

Зелень

1,5 столовой ложки соли

200 грамм сахара

300 гр уксуса 6%

Растительного масла 0,5 л.

  Возьмем шесть литров воды, положим 200 гр. соли и кипятим. Баклажаны порежем соломкой и проварим 10 минут в этой же воде. Нарежем капусту, натрем морковку на корейской терке, перец режим длинными полосками, чеснок и зелень нарезаем мелко. Проваренные баклажаны смешиваем с овощами, добавляем соль, потом уксус, сахар, масло и сложим все в холодильник на дня два. В конце процесса положим все в банки и стерилизуем 20-25 минуток. Баклажаны с овощами готовы.


 



Баклажаны как грибы
Баклажаны как грибы
Вкус этого блюда, приготовленного из баклажанов, очень напоминает вкус грибов. Попробуйте наш рецепт "Баклажаны, как грибы" и убедитесь сами.
Консервированные баклажаны – целые
Консервированные баклажаны – целые
Баклажаны  - один из самых полезных овощей. Одним из основных преимуществ данного рецепта является необыкновенный вкус, получающегося блюда, а также простота приготовления и доступность ингред...
Лечо из баклажанов на зиму
Лечо из баклажанов на зиму
Конец августа - начало сентября самое время для заготовки овощей и тогда даже зимой можно будет наслождаться вкусным лечо из баклажан.
Как приготовить гречку?
Как приготовить гречку?
Гречка у славян издревле была одним из основных продуктов питания, а гречневая каша и сейчас остается самой популярной из каш. Бесспорной ценностью гречневой каши являются ее питательные и диетичес...