JenSet.ru
ГлавнаяКулинарияДомашние заготовкиМаринованные кабачки

Маринованные кабачки

article65.jpg

Маринованные кабачки.

На два литра воды потребуется:

2 столовых ложки соли

3 столовые ложки сахара

Петрушка

Укроп

Лавровый лист

Перец черный горошком

Уксус 9% - 150 миллилитров

Чтобы все выглядело красиво, нужна морковь и репчатый лук (по несколько колец в банку).

В подготовленную, чистую банку на дно ложем петрушку и укроп. Кабачки берем молодые, если нет такой возможности можно взять и большие, но предварительно убрать кожуру и семечки. Морковку и кабачки лучше нарезать кружочками. Что касается, лука нарезка может быть произвольная, как пожелаете, если это маленькая размером луковица можно положить целую. После выкладываем в банку со специями все по очередности кабачки, морковь и лук.

Подготовим маринад. Для этого кипятим воду, добавив туда соль и сахар. Приблизительно через 5 – 10 минут еще доливаем уксус и затем можно выключать. Заливаем готовым маринадом банки, закатываем ключом. После выполняем следующий этап, ставим в кастрюлю с водой банки, предварительно на дно, положив какую-то тряпку или полотенце. Главное это то, что температура воды в кастрюле должна быть примерно такой же, как и температура банок с кабачками, иначе банки могут лопнуть. Можно ставить кастрюлю на огонь, примерно минут через 10 (если вода была горячая) крышки начинает клацать и затем можно выключать. Но бывает это происходит не одновременно, в этом случае убираем банки последовательно пока не приготовиться последняя. Банки все оставляем в кастрюле остывать. Если у Вас получилось, что крышечка слетела это ничего страшного, ее можно закрыть заново и поставить, чтобы она клацнула. Лучше всего во время этого процесса не отвлекаться. Попробуйте приготовить, эти маринованные кабачки просто объедение!

 



Как приготовить гречку?
Как приготовить гречку?
Гречка у славян издревле была одним из основных продуктов питания, а гречневая каша и сейчас остается самой популярной из каш. Бесспорной ценностью гречневой каши являются ее питательные и диетичес...
Домашняя пицца
Домашняя пицца
Пиццу любят все. Давайте приготовим пиццу дома, ведь это совсем несложно. Немного фантазии, набор простых продуктов,  и у нас получится настоящий шедевр.
Канапе. Когда нужен праздник!
Канапе. Когда нужен праздник!
 Канапе - небольшие, на один укус, бутербродики, красиво оформленные, с вкусными, пикантными оригинальными начинками - не только отличная закуска для приемов, устроенных по принципу а-ля-фурше...
Эффективная яичная диета.
Эффективная яичная диета.
Яичная диета популярна во всем мире. Соблюдать ее не сложно. Но, главное преимущество в том, что соблюдая ее, Вам не придется голодать. Сегодня мы познакомиться с одним из вариантов этой беспроиг...