JenSet.ru
ГлавнаяКулинарияГорячие блюдаКак варить кукурузу?

Как варить кукурузу?

article130.jpg

Одним из самых распространенных способов приготовления кукуруза является ее варка. Однако, чтобы кукуруза получилась мягкой и вкусной нужно знать несколько секретов ее приготовления.

Как правильно варить кукурузу?

Прежде чем ответить на этот вопрос необходимо убедится, какая кукуруза лежит перед вами. В России наиболее распространены кормовые сорта, только они полностью созревают в нашем климате. Также необходимо определить степень зрелости. Кукуруза может быть молочной и мягкой или твердой как камень. Чем кукуруза тверже, тем дольше ее необходимо варить.

Так сколько же варить кукурузу?

Мягкою сахарную кукурузу достаточно поварить 20-30 минут. Твердую до 3 часов.

Как варить кукурузу в початках?

Вариант №1:

1.       Кукурузу почистить от листьев и волосков.

2.       Листья промыть и положить на дно кастрюли. Кастрюлю лучше брать с толстыми стенками

3.       Листья залить холодной водой, положить кукурузу и довести до кипения

4.       После того как вода закипит, добавьте соль. Также можно добавить различные пряности (черный перец, гвоздику, имбирь и т.п)

5.       Варить до готовности под крышкой.

Вариант №2

1.       Кукурузу перед варкой замочить в холодной воде на 2 часа, не очищая.

2.       Затем почистить, положить в холодную воду и варить до тех пор, пока кукуруза не станет мягкой.

3.       После посолить, поперчить и смазать сливочным маслом.

Вариант №3: Как варить кукурузу в мультиварке

1.       Кукурузу очищаем от листиков и волоса.

2.       Кладем в кастрюлю мультиварки. Наливаем в нее холодную воду.

3.       Сверху кладем листья от кукурузы

4.       Закрываем крышку. Устанавливаем режим высокого давления. И варим около 20 минут.

Какой бы рецепт приготовления кукурузы вы не выбрали, стоит помнить, что кукуруза при остывании твердеет, поэтому подавать ее нужно в горячем виде с маслом.

 



Какао с молоком
Какао с молоком
Какао с молоком – напиток знакомый нам с детства. Он не только очень вкусный и питательный, но и полезен, ведь бобы какао содержат цинк, железо и целый комплекс витаминов. Помимо этого чашечк...
Как варить пшеничную кашу.
Как варить пшеничную кашу.
Пшеничная каша одна из моих любимых.  
Сырный суп. Рецепты.
Сырный суп. Рецепты.
Одним из моих любимых супов в детстве был сырный суп, его просто великолепно готовила моя бабушка. И вот сегодня я решила поделиться бабушкиным  и несколькими своими современными рецептами сыр...
Пирожки из слоеного теста
Пирожки из слоеного теста
Предлагаем Вашему вниманию неколько вкусных рецептов пирожков из слоеного теста.