JenSet.ru
ГлавнаяКулинарияГорячие блюдаЖареная щука на сковороде

Жареная щука на сковороде

article246.jpg

Щука, пожалуй, одна из самых вкусных речных рыб.  Ее можно использовать н только для приготовления вкусных котлет, но и просто порезав на стейки

Ингредиенты

  • 1 щука
  • 2 ст.л растительного масла
  • соль
  • мука
  • перец по вкусу

Растительное масло нам нужно для обжаривания стейков на сковороде. Часто, особенно в северных районах, его заменяют на растопленные кусочки свиного сала.

 

Жарим щуку на сковороде

  1. Прежде всего щуку необходимо правильно разделать. Этот этап лучше доверить мужчинам. У щуки отрезают голову и чистят (часто в обратной последовательности). Затем удаляют плавники и спинные хребты. Затем нарезают на стейки толщиной примерно 2 см.
  2. Небольшое количество муки смешивают с солью. На вкус смесь должна быть крепко соленая. Стейки обваливают мукой с солью и выкладывают на горячую сковороду смазанною растительным маслом (или другим жиром). Можно добавить перец или другие специи (я не кладу)
  3. Щуку жарим в течение 15 минут (по 7-8 минут на каждой стороне).

Жареная щука готова.

Приятного аппетита!



Оладьи из творога с яблоками
Оладьи из творога с яблоками
Простой рецепт оладьев из творога.
Эффективная яичная диета.
Эффективная яичная диета.
Яичная диета популярна во всем мире. Соблюдать ее не сложно. Но, главное преимущество в том, что соблюдая ее, Вам не придется голодать. Сегодня мы познакомиться с одним из вариантов этой беспроиг...
Овсяное печенье
Овсяное печенье
Овсяное печенье одно из самых полезных и вкусных. Многие помнят это лакомство в прямоугольных коробках с характерным ароматом и вкусом. Сегодня я расскажу вам как можно приготовить овсяное печенье ...
Сырный суп. Рецепты.
Сырный суп. Рецепты.
Одним из моих любимых супов в детстве был сырный суп, его просто великолепно готовила моя бабушка. И вот сегодня я решила поделиться бабушкиным  и несколькими своими современными рецептами сыр...