JenSet.ru
ГлавнаяКулинарияНапиткиДомашнее топленое молоко. Рецепты топленого молока

Домашнее топленое молоко. Рецепты топленого молока

article195.jpg

Сегодня приготовить топленое молоко по старинным рецептам в русской печи доступно не многим, но не менее вкусное молоко можно получить и в домашних условиях. Его можно приготовить и на плите, и в духовке, а также в мультиварке. Благодаря такой термической обработки топленое молоко храниться дольше свежего.

Рецепт топленого молока в домашних условиях в кастрюле

Молоко наливают в кастрюлю и доводят до кипения. Как только молоко закипело, его переставляют на слабый огонь и готовят таким образом в течение 3-4 часов, периодически помешивая и снимая пенку. Топленое молоко готово, как только оно станет приятного кремового цвета.

Домашнее топленое молоко в термосе

Самый простой рецепт приготовления топленого молока, но оно получается менее вкусным. Молоко довести до кипения, перелить в ошпаренный кипятком термос. Плотно закрыть крышкой и дать настояться в течение 8-10 часов.

Топленое молоко в духовке

Для приготовления топленого молока в духовке нам понадобятся глиняные горшочки. Молоко налить в чистые горшочки и поставить в нагретую до 200 градусов духовку. После того, как молоко закипит, убавить температуру до 100 градусов и подержать молоко еще 1 час. После этого горшочки закрывают крышками, температуру убавляют до 60-70 градусов и томят молоко еще 6 часов.

Топленое молоко в мультиварке

После появления такого замечательного прибора, жизнь домохозяек изменилась в корне, теперь не нужно стоять и следить за процессом приготовления пищи, все делается без вас. Мультиварка не заменима и при приготовлении топленого молока

Приготовить топленое молоко в мультиварке очень просто. Заливаем 2-3 литра свежего молока, ставим в мультиварку на режим тушения на 5 часов. Молоко должно приобрести светло-кремовый оттенок, после этого переводим мультиварку в режим подогрева и ждем еще 3 часа.

Благодаря длительному томлению в русской печи молоко приобретало необыкновенный насыщенный вкус и потрясающий аромат Домашнее топленое молоко можно просто пить или использовать для приготовления коктейлей, а также различных кисломолочных продуктов.



Чудесные ванны для красоты и молодости кожи
Чудесные ванны для красоты и молодости кожи
Царица Клеопатра пленяла умы многих, и легенды об ее удивительной красоте дошли до нас. Кроме того, нам известно, что свою молодость и красоту царица Клеопатра сохраняла благодаря специальной ванне...
Ванна Клеопатры
Ванна Клеопатры
Царица Клеопатра известна нам, как одна из самых красивых женщин на земле. По легенде сохранить красоту и молодость ей помогал прием специальной молочной ванны. Сегодня рецепт этой ванны известен п...
Супер рецепты для ухода за руками
Супер рецепты для ухода за руками
Как добиться красоты и молодости ваших рук с помощью простых домашних средств.
Какао с молоком
Какао с молоком
Какао с молоком – напиток знакомый нам с детства. Он не только очень вкусный и питательный, но и полезен, ведь бобы какао содержат цинк, железо и целый комплекс витаминов. Помимо этого чашечк...