JenSet.ru
ГлавнаяКулинарияСупыСуп из чечевицы

Суп из чечевицы

article51.jpg

Для приготовления вкусного супа из чечевицы нам потребуется: 5-6 кусочков курицы, картофель 2-5 шт. средней величины, чечевицы 300гр., лук репчатый - 2 шт. не большие, морковь 2 шт. - среднего или ближе к среднему размеру, подсолнечное масло не рафинированное 1-3 ст. ложки для зажарки, чеснок 2 зубчика (добавлять по желанию), зелень желательно свежая – укроп, петрушка, перец болгарский - 2 шт. средних, томатная паста 2-3 ст. ложки, соль и перец по вкусу.

Кусочки курицы предварительно вымыть, положить их в кастрюлю и залить водой. При закипании бульона не забыть снять пену шумовкой, варить бульон до полуготовности курицы. Чечевицу предварительно, желательно залить водой на 2-3 часа, очищенный картофель нарезаем не большими брусочками и кладем в бульон. Чечевицу промыв отправляем в бульон. Лук нарезаем мелкими квадратиками, и выкладываем на раскаленную сковородку с  подсолнечным маслом, поджариваем до золотистого цвета. Морковь можно натереть на крупной терке, и добавляем в уже поджаренный лук. Томатную пасту разводим бульоном и выливаем в готовую зажарку и дать возможность покипеть 2-3 минуты. Болгарский перец мелко режим, и кладем в бульон с картофелем и чечевицей. При готовности чечевицы и картофеля, со сковородки высыпаем готовую зажарку из лука, моркови и томатной пасты. Зелень мелко шинкуем ножом, чеснок выдавить на чесночнице в сковородку с подсолнечным маслом и немного стушить. Зелень и чеснок добавляем в готовый суп, при желании можно добавить зеленого лучка, мелко нарезанного ножом. Приготовленный суп солим, а также перчим по вкусу.

 



Что можно кушать после родов?
Что можно кушать после родов?
 Вопрос правильного питатия особенно остро встает перед женщиной после родов. Ведь теперь от этого зависит не только ее здоровье, но и здоровье ее ребенка. О том, что можно кушать после родов ...
Сырный суп. Рецепты.
Сырный суп. Рецепты.
Одним из моих любимых супов в детстве был сырный суп, его просто великолепно готовила моя бабушка. И вот сегодня я решила поделиться бабушкиным  и несколькими своими современными рецептами сыр...
Молочный суп с вермишелью
Молочный суп с вермишелью
 Молочный суп с вермишелью отлично подходит не только в качестве первого блюда на обед, но и может служить отличной заменой каши на завтрак. Он очень вкусный и питательный. Попробуйте.
Фруктовые салаты
Фруктовые салаты
 Фруктовые салаты украсят любой празднечный стол и порадует взрослых и детей.